బిర్యానీ అనగానే ముందుగా గుర్తుకు వచ్చేది హైదరాబాద్‌ బిర్యానీ. దేశంలోనే కాకుండా ప్రపంచ వ్యాప్తంగా ‘హైదరాబాద్‌ బిర్యానీ’కి ప్రత్యేక స్థానముంది. బిర్యానీలో నగరంలో ఎంతో తెచ్చుకుంది. ఇతర దేశాలకు చెందిన వారితో పాటు దేశంలోని ఇతర రాష్ట్రాల వారు వచ్చారంటే హైదరాబాద్‌ బిర్యానీ రుచి చూడందే వెళ్లరు. భారతదేశం.

బిర్యానీ అనగానే ముందుగా గుర్తుకు వచ్చేది హైదరాబాద్‌ బిర్యానీ. దేశంలోనే కాకుండా ప్రపంచ వ్యాప్తంగా ‘హైదరాబాద్‌ బిర్యానీ’కి ప్రత్యేక స్థానముంది. బిర్యానీలో నగరంలో ఎంతో తెచ్చుకుంది. ఇతర దేశాలకు చెందిన వారితో పాటు దేశంలోని ఇతర రాష్ట్రాల వారు వచ్చారంటే హైదరాబాద్‌ బిర్యానీ రుచి చూడందే వెళ్లరు. భారతదేశం బిర్యానీ రాజధానిగా హైదరాబాద్ స్థానం దక్కించుకుంది. నగరం గత 12 నెలల్లో 13 మిలియన్లకు పైగా బిర్యానీలను ఆర్డర్ చేసింది. నగరం ఫుడ్ డెలివరీ ప్లాట్‌ఫారమ్ స్విగ్గీ మార్చి 15-17 వరకు ప్రత్యేక బిర్యానీ విందును నిర్వహిస్తోంది.

బిర్యానీపై హైదరాబాద్‌కు అసమానమైన ప్రేమ. నగరం గత 12 నెలల్లో అత్యధికంగా 13 మిలియన్ల బిర్యానీలను ఆర్డర్ చేసింది. అత్యధికంగా బిర్యానీ ఆర్డర్లు చేసిన నగరాల్లో భారతదేశంలో టాప్‌ 5లో హైదరాబాద్‌ నగరం ముందుంది. హౌ ఇండియా స్విగ్గీ 2023 నివేదిక ప్రకారం.. సెకనుకు సగటున 2.5 బిర్యానీలు ఆర్డర్ చేసింది. అయితే దేశంలో అత్యధికంగా ఆర్డర్ అయిన వంటకం బిర్యానీ.

హైదరాబాద్‌ నగరంలో Swiggy మార్చి 15 నుండి మార్చి 17 వరకు బిర్యానీ ఫెస్ట్‌ను నిర్వహిస్తోంది. అన్ని ప్రముఖ బిర్యానీ బ్రాండ్‌లపై 60% వరకు తగ్గింపును అందిస్తోంది. చైతన్య ఫుడ్ కోర్ట్, మెహ్‌ఫిల్, షా ఘౌస్ హోటల్ అండ్‌ రెస్టారెంట్ వంటి ప్రఖ్యాత సంస్థలతో సహా, హైదరాబాద్‌లోని 1,700 పైగా పాల్గొనే రెస్టారెంట్‌ల నుండి ఆర్డర్లకు అత్యుత్తమ బిర్యానీకి ప్రసిద్ధి చెందింది. 13 మిలియన్ల బిర్యానీలలో చికెన్ బిర్యానీకి అత్యధిక ఆర్డర్లు వచ్చాయి. తర్వాత వెజ్ బిర్యానీ, చికెన్ దమ్ బిర్యానీ, మటన్ బిర్యానీలు ఉన్నాయి. ఇది స్నేహితులతో సాధారణ భోజనం అయినా లేదా కుటుంబ విందు అయినా హైదరాబాద్‌లోని ఆహార ప్రియులకు బిర్యానీ ఎంపికగా కొనసాగుతుంది. రుచులు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఇతర పదార్ధాలకు హైదరాబాద్‌ నగరం నిలయంగా ఉంది.