భారతదేశంలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన బిర్యానీలలో హైదరాబాదీ బిర్యానీ ఒకటి. – Hyderabadi Biryani

బిర్యానీ, అత్యుత్తమ హైదరాబాదీ బిర్యానీ, భారతీయ జనాభాకు చిహ్నంగా ఉంది మరియు సంభాషణలకు రుచి, ఆకృతి మరియు పురాణగాథను తీసుకురావడానికి శతాబ్దాలుగా మనుగడలో ఉంది. భారతదేశంలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన బిర్యానీలలో హైదరాబాదీ బిర్యానీ ఒకటి. హైదరాబాదీ దమ్ బిర్యానీ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది హైదరాబాద్ నుండి వచ్చిన బిర్యానీ స్టైల్. హైదరాబాదు నిజాంల వంటగదిలో ఉద్భవించింది, ఇది హైదరాబాదీ మరియు మొఘలాయ్ వంటకాల కలయికను కలిగి ఉంది. హైదరాబాదీ బిర్యానీ ఎలా వచ్చింది? హైదరాబాదీ […]

Haleem : హైదరాబాద్‌లో ఒక ప్రసిద్ధ వంటకం…

హైదరాబాద్‌లో హలీమ్ ఒక ప్రసిద్ధ వంటకం, నగరంలో దాని చరిత్ర అనేక శతాబ్దాల నాటిది. హలీమ్ యొక్క మూలాలు అరబ్ ప్రపంచానికి, ప్రత్యేకంగా మధ్యప్రాచ్యానికి ఆపాదించబడతాయి, ఇక్కడ ఇది సాంప్రదాయకంగా పవిత్ర రంజాన్ మాసంలో వినియోగించబడుతుంది. వాణిజ్యం మరియు వాణిజ్యం కోసం ఈ ప్రాంతానికి వచ్చిన అరబ్ వ్యాపారుల ద్వారా ఈ వంటకం హైదరాబాద్‌తో సహా భారత ఉపఖండానికి పరిచయం చేయబడింది. ఈ ప్రాంతంలో హలీమ్‌ను ప్రాచుర్యంలోకి తీసుకురావడంలో పూర్వపు హైదరాబాద్ రాష్ట్ర పాలకులు నిజాంలు కీలక […]

Golichina Mamsam – తెలంగాణాలో ఒక ప్రసిద్ధ వంటకం

తెలంగాణ వంటకాలు మసాలా దినుసులకు ప్రసిద్ధి చెందినవి కాబట్టి, సుగంధ ద్రవ్యాలు అధికంగా ఉండే వంటలలో ఈ వంటకం ఒకటి. ఈ వంటకం ప్రాథమికంగా రసవంతమైన మటన్ ముక్కలు, అవి నిజంగా మందపాటి గ్రేవీలో ముంచబడతాయి. ఇది అన్నం మరియు రోటీలతో తినవచ్చు. గోలిచిన మంసం భారతదేశంలోని తెలంగాణాలో ఒక ప్రసిద్ధ మాంసం వంటకం. గోలిచినా అంటే తెలుగులో ఫ్రై అని స్థానిక మసాలాలతో తయారు చేస్తారు. ఇది ఒక సాధారణ ఇంకా మండుతున్న మటన్ వంటకం, […]

Kubhani ka Meeta – ఒక రుచికరమైన డెజర్ట్ 

Kubhani ka Meeta : ఖుబానీ కా మీఠా అనేది ఎండిన ఆప్రికాట్లు(Apricots), పంచదార మరియు బాదం లేదా పిస్తాపప్పులతో అలంకరించబడిన ఒక రుచికరమైన డెజర్ట్(Desert). ఖుబానీ లేదా ఖోబానీ (నేరేడు పండు, ఆప్రికాట్‌) లను సెంట్రల్ ఆసియన్లు భారత ఉపఖండానికి పరిచయం చేశారు. రుచికోసం ప్రత్యేకంగా పండించిన ఎండిన ఆప్రికాట్లు ఆఫ్ఘనిస్తాన్ నుండి దిగుమతి అవుతాయి. ఖుబానీ కా మీఠా అనేది హైదరాబాదీ వంటకాలలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన స్వీట్. డిష్ తయారీలో ఆప్రికాట్‌లను సిరప్‌తో ఉడకబెట్టడం ద్వారా మంచి సూప్ తయారవుతుంది. డెజర్ట్‌లో […]

Pachi Pulusu- కామారెడ్డికి చెందిన ప్రసిద్ధ ఆహారం

Pachi Pulusu : కామారెడ్డికి చెందిన ప్రసిద్ధ ఆహారం పచ్చి పులుసు. ఇది ప్రాథమికంగా రసం కోసం ప్రత్యామ్నాయం మరియు వండడానికి చాలా తక్కువ పని అవసరం. సాధారణంగా, రసం కోసం మనం చింతపండు ఉడకబెట్టే వరకు వేచి ఉండాలి మరియు అది ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంటుంది, అయితే పచ్చిపులుసు చేసేటప్పుడు మీరు చింతపండును గోరువెచ్చని నీటిలో మాత్రమే నానబెట్టాలి మరియు ఇది ఉపయోగం కోసం మంచిది. ఈ వంటకం తయారుచేయడం చాలా సులభం మరియు […]

Koti Sulthan Bazar – కోటి సుల్తాన్ బజార్

కోటి సుల్తాన్ బజార్(Koti Sultaan Bazar), సాధారణంగా సుల్తాన్ బజార్ లేదా కోటి అని పిలుస్తారు, ఇది భారతదేశంలోని హైదరాబాద్, తెలంగాణాలో ఉన్న పురాతన మరియు అత్యంత ప్రసిద్ధ మార్కెట్లలో ఒకటి. ఇది నగరం నడిబొడ్డున ఉంది మరియు దాని చుట్టూ అనేక చారిత్రాత్మక ప్రదేశాలు మరియు వాణిజ్య ప్రాంతాలు ఉన్నాయి. కోటి సుల్తాన్ బజార్ దాని శక్తివంతమైన వాతావరణం మరియు అనేక రకాల దుకాణాలు మరియు ఉత్పత్తులకు ప్రసిద్ధి చెందిన సందడిగా ఉన్న మార్కెట్. కోటి […]