IIT Bombay : వెజ్‌ – నాన్‌వెజ్‌ వివాదం

ప్రతిష్ఠాత్మక విద్యాసంస్థ ఐఐటీ బాంబేలో కొద్ది నెలల క్రితం తలెత్తిన వెజ్‌ – నాన్‌వెజ్‌ వివాదాన్ని అధికారులు ఓ కొలిక్కి తెచ్చారు. వసతిగృహంలో నిరసన తెలిపిన విద్యార్థుల్లో ఒకరికి ఇన్‌స్టిట్యూట్‌ మెస్‌ కౌన్సిల్‌ రూ.10 వేల జరిమానా విధించింది. ఈ నిరసనల్లో పాల్గొన్న ఇతర విద్యార్థులను గుర్తించేందుకు విచారణ జరుపుతున్నారు. అక్టోబరు 1న సమావేశమైన మెస్‌ కౌన్సిల్‌ శాకాహార విద్యార్థుల కోసం ప్రత్యేకంగా ఆరు టేబుళ్లను కేటాయించాలని నిర్ణయించింది. ఆ టేబుళ్లపై వెజ్‌ భోజనం మాత్రమే చేయాలని […]

Haleem : హైదరాబాద్‌లో ఒక ప్రసిద్ధ వంటకం…

హైదరాబాద్‌లో హలీమ్ ఒక ప్రసిద్ధ వంటకం, నగరంలో దాని చరిత్ర అనేక శతాబ్దాల నాటిది. హలీమ్ యొక్క మూలాలు అరబ్ ప్రపంచానికి, ప్రత్యేకంగా మధ్యప్రాచ్యానికి ఆపాదించబడతాయి, ఇక్కడ ఇది సాంప్రదాయకంగా పవిత్ర రంజాన్ మాసంలో వినియోగించబడుతుంది. వాణిజ్యం మరియు వాణిజ్యం కోసం ఈ ప్రాంతానికి వచ్చిన అరబ్ వ్యాపారుల ద్వారా ఈ వంటకం హైదరాబాద్‌తో సహా భారత ఉపఖండానికి పరిచయం చేయబడింది. ఈ ప్రాంతంలో హలీమ్‌ను ప్రాచుర్యంలోకి తీసుకురావడంలో పూర్వపు హైదరాబాద్ రాష్ట్ర పాలకులు నిజాంలు కీలక […]

Golichina Mamsam – తెలంగాణాలో ఒక ప్రసిద్ధ వంటకం

తెలంగాణ వంటకాలు మసాలా దినుసులకు ప్రసిద్ధి చెందినవి కాబట్టి, సుగంధ ద్రవ్యాలు అధికంగా ఉండే వంటలలో ఈ వంటకం ఒకటి. ఈ వంటకం ప్రాథమికంగా రసవంతమైన మటన్ ముక్కలు, అవి నిజంగా మందపాటి గ్రేవీలో ముంచబడతాయి. ఇది అన్నం మరియు రోటీలతో తినవచ్చు. గోలిచిన మంసం భారతదేశంలోని తెలంగాణాలో ఒక ప్రసిద్ధ మాంసం వంటకం. గోలిచినా అంటే తెలుగులో ఫ్రై అని స్థానిక మసాలాలతో తయారు చేస్తారు. ఇది ఒక సాధారణ ఇంకా మండుతున్న మటన్ వంటకం, […]