Information Technology- తెలంగాణ ఒక ప్రధాన కేంద్రంగా ఉంది…

ఇన్ఫర్మేషన్ టెక్నాలజీ (Information Technology) పరిశ్రమకు తెలంగాణ ఒక ప్రధాన కేంద్రంగా ఉంది, రాష్ట్రంలో అనేక బహుళజాతి IT కంపెనీలు పనిచేస్తున్నాయి. స్టార్టప్‌ల కోసం ప్రపంచ స్థాయి ఇన్నోవేషన్ మరియు ఇంక్యుబేషన్ సెంటర్ అయిన టి-హబ్‌కు రాష్ట్రం కూడా నిలయంగా ఉంది. తెలంగాణలో అత్యంత వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతున్న రంగాలలో ఇన్ఫర్మేషన్ టెక్నాలజీ ఒకటి. హైదరాబాద్, తెలంగాణ సహకారంతో సమాచార సాంకేతికత (IT) మరియు ఇన్ఫర్మేషన్ టెక్నాలజీ ఎనేబుల్డ్ సర్వీసెస్ (ITES) రంగం భారతదేశాన్ని ప్రపంచ పటంలో […]

భారతదేశంలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన బిర్యానీలలో హైదరాబాదీ బిర్యానీ ఒకటి. – Hyderabadi Biryani

బిర్యానీ, అత్యుత్తమ హైదరాబాదీ బిర్యానీ, భారతీయ జనాభాకు చిహ్నంగా ఉంది మరియు సంభాషణలకు రుచి, ఆకృతి మరియు పురాణగాథను తీసుకురావడానికి శతాబ్దాలుగా మనుగడలో ఉంది. భారతదేశంలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన బిర్యానీలలో హైదరాబాదీ బిర్యానీ ఒకటి. హైదరాబాదీ దమ్ బిర్యానీ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది హైదరాబాద్ నుండి వచ్చిన బిర్యానీ స్టైల్. హైదరాబాదు నిజాంల వంటగదిలో ఉద్భవించింది, ఇది హైదరాబాదీ మరియు మొఘలాయ్ వంటకాల కలయికను కలిగి ఉంది. హైదరాబాదీ బిర్యానీ ఎలా వచ్చింది? హైదరాబాదీ […]

Haleem : హైదరాబాద్‌లో ఒక ప్రసిద్ధ వంటకం…

హైదరాబాద్‌లో హలీమ్ ఒక ప్రసిద్ధ వంటకం, నగరంలో దాని చరిత్ర అనేక శతాబ్దాల నాటిది. హలీమ్ యొక్క మూలాలు అరబ్ ప్రపంచానికి, ప్రత్యేకంగా మధ్యప్రాచ్యానికి ఆపాదించబడతాయి, ఇక్కడ ఇది సాంప్రదాయకంగా పవిత్ర రంజాన్ మాసంలో వినియోగించబడుతుంది. వాణిజ్యం మరియు వాణిజ్యం కోసం ఈ ప్రాంతానికి వచ్చిన అరబ్ వ్యాపారుల ద్వారా ఈ వంటకం హైదరాబాద్‌తో సహా భారత ఉపఖండానికి పరిచయం చేయబడింది. ఈ ప్రాంతంలో హలీమ్‌ను ప్రాచుర్యంలోకి తీసుకురావడంలో పూర్వపు హైదరాబాద్ రాష్ట్ర పాలకులు నిజాంలు కీలక […]

Golichina Mamsam – తెలంగాణాలో ఒక ప్రసిద్ధ వంటకం

తెలంగాణ వంటకాలు మసాలా దినుసులకు ప్రసిద్ధి చెందినవి కాబట్టి, సుగంధ ద్రవ్యాలు అధికంగా ఉండే వంటలలో ఈ వంటకం ఒకటి. ఈ వంటకం ప్రాథమికంగా రసవంతమైన మటన్ ముక్కలు, అవి నిజంగా మందపాటి గ్రేవీలో ముంచబడతాయి. ఇది అన్నం మరియు రోటీలతో తినవచ్చు. గోలిచిన మంసం భారతదేశంలోని తెలంగాణాలో ఒక ప్రసిద్ధ మాంసం వంటకం. గోలిచినా అంటే తెలుగులో ఫ్రై అని స్థానిక మసాలాలతో తయారు చేస్తారు. ఇది ఒక సాధారణ ఇంకా మండుతున్న మటన్ వంటకం, […]

Putharekulu-ఒక ప్రసిద్ధ భారతీయ స్వీట్

Putharekulu : పూతరేకులు (బహువచనం) లేదా పూతరేకు (ఏకవచనం) ఒక ప్రసిద్ధ భారతీయ స్వీట్(Sweet) . ఈ స్వీట్‌ను కాగితాన్ని పోలి ఉండే పొర-సన్నని బియ్యం పిండి పొరలో చుట్టి, చక్కెర, డ్రై ఫ్రూట్స్ మరియు గింజలతో నింపబడి ఉంటుంది. తెలుగు రాష్ట్రాల్లో పండుగలు, మతపరమైన సందర్భాలు మరియు వివాహాలకు ఈ స్వీట్ ప్రసిద్ధి చెందింది. స్వీట్ పేరుకు తెలుగు భాషలో ‘పూత పూసిన షీట్’ అని అర్ధం-పూత అంటే ‘పూత’ మరియు రేకు (బహువచనం రేకులు) […]

Gongura Pickle-తెలంగాణా రాష్ట్రాల్లో ప్రసిద్ధి చెందిన ఊరగాయ

 Gongura Pickle : గోంగూర ఊరగాయ భారతదేశంలోని ఆంధ్రప్రదేశ్ మరియు తెలంగాణా రాష్ట్రాల్లో ప్రసిద్ధి చెందిన ఊరగాయ. ఇది గోంగూర ఆకులతో తయారు చేయబడుతుంది, ఇది రుచిలో పుల్లని ఒక రకమైన పుల్లని ఆకులను కలిగి ఉంటుంది. ఆకులు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు నూనెతో వండుతారు, ఆపై చాలా రోజులు పులియబెట్టడానికి అనుమతిస్తారు. ఇది ఊరగాయకు దాని లక్షణమైన పుల్లని మరియు మసాలా రుచిని ఇస్తుంది. గోంగూర ఊరగాయ సాధారణంగా అన్నం మరియు పప్పుతో లేదా రోటీతో […]

Kubhani ka Meeta – ఒక రుచికరమైన డెజర్ట్ 

Kubhani ka Meeta : ఖుబానీ కా మీఠా అనేది ఎండిన ఆప్రికాట్లు(Apricots), పంచదార మరియు బాదం లేదా పిస్తాపప్పులతో అలంకరించబడిన ఒక రుచికరమైన డెజర్ట్(Desert). ఖుబానీ లేదా ఖోబానీ (నేరేడు పండు, ఆప్రికాట్‌) లను సెంట్రల్ ఆసియన్లు భారత ఉపఖండానికి పరిచయం చేశారు. రుచికోసం ప్రత్యేకంగా పండించిన ఎండిన ఆప్రికాట్లు ఆఫ్ఘనిస్తాన్ నుండి దిగుమతి అవుతాయి. ఖుబానీ కా మీఠా అనేది హైదరాబాదీ వంటకాలలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన స్వీట్. డిష్ తయారీలో ఆప్రికాట్‌లను సిరప్‌తో ఉడకబెట్టడం ద్వారా మంచి సూప్ తయారవుతుంది. డెజర్ట్‌లో […]

Double ka Meeta-హైదరాబాదీ వంటలలో ప్రసిద్ధి చెందింది

Double ka Meeta : డబుల్ కా మీఠా, షాహి తుక్రా అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది కుంకుమపువ్వు మరియు ఏలకులతో సహా సుగంధ ద్రవ్యాలతో వేడి పాలలో నానబెట్టిన వేయించిన బ్రెడ్ ముక్కలతో తయారు చేయబడిన భారతీయ బ్రెడ్ పుడ్డింగ్ స్వీట్. డబుల్ కా మీఠా హైదరాబాద్‌లో ఒక డెజర్ట్. ఇది హైదరాబాదీ వంటలలో ప్రసిద్ధి చెందింది, వివాహాలు మరియు పార్టీలలో వడ్డిస్తారు. నిజాంలు మరియు కుతుబ్ షాహీలు పాలించిన మరాఠీ, కన్నడ మరియు అన్ని […]

Sarvapindi-వరంగలో ప్రసిద్ధి చెందింది,

Sarvapindi : సర్వ పిండి అనేది బియ్యపు పిండి మరియు వేరుశెనగతో తయారు చేయబడిన రుచికరమైన, వృత్తాకార ఆకారంలో ఉండే పాన్‌కేక్. వరంగల్‌లో ఈ వంటకాన్ని “గిన్నప్ప” అంటారు. వరంగల్ జిల్లాలోని బొల్లేపల్లి గ్రామం ముఖ్యంగా గిన్నప్ప (సర్వ పిండి)కి ప్రసిద్ధి చెందింది, ఎందుకంటే గిన్నప్ప గురించిన కథ మొదట గ్రామంలోని చల్లా అనసూయ ఇంటి నుండి ఉద్భవించింది. కొన్నాళ్ల క్రితం, అనసూర్య వర్షాకాలంలో చాలా ఆకలితో ఉంది, కానీ తక్కువ నూనెతో కొత్త వంటకాన్ని కోరుకుంది. […]