బిర్యానీ, అత్యుత్తమ హైదరాబాదీ బిర్యానీ, భారతీయ జనాభాకు చిహ్నంగా ఉంది మరియు సంభాషణలకు రుచి, ఆకృతి మరియు పురాణగాథను తీసుకురావడానికి శతాబ్దాలుగా మనుగడలో ఉంది.

భారతదేశంలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన బిర్యానీలలో హైదరాబాదీ బిర్యానీ ఒకటి. హైదరాబాదీ దమ్ బిర్యానీ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది హైదరాబాద్ నుండి వచ్చిన బిర్యానీ స్టైల్. హైదరాబాదు నిజాంల వంటగదిలో ఉద్భవించింది, ఇది హైదరాబాదీ మరియు మొఘలాయ్ వంటకాల కలయికను కలిగి ఉంది.

హైదరాబాదీ బిర్యానీ ఎలా వచ్చింది?

హైదరాబాదీ బిర్యానీ, హైదరాబాదీ వంటలలో కీలకమైన వంటకం, దాదాపు 400 సంవత్సరాలుగా ప్రసిద్ధి చెందింది. పర్షియా నుండి ఉద్భవించింది, చక్రవర్తి ఔరంగజేబు నిజాం-ఉల్-ముల్క్‌ను పాలకుడిగా నియమించిన తర్వాత భారతదేశానికి పరిచయం చేయబడింది. మొఘల్ సామ్రాజ్యం క్షీణించిన తర్వాత, హైదరాబాద్ దక్షిణాసియా సంస్కృతికి కేంద్రంగా మారింది, దీని ఫలితంగా హైదరాబాదీ బిర్యానీలో కొత్త ఆవిష్కరణలు వచ్చాయి.

హైదరాబాద్‌లోని టాప్ బిర్యానీ స్పాట్‌ల జాబితా

1. హోటల్ షాదాబ్

2. బిర్యానీవాలా & కో

3. పిస్తా హౌస్

4. షా గౌస్

5. హైదరాబాదీ షాదీ కి బిర్యానీ

6. పారడైజ్